Bäckerei- & Ladenbackofen GALA-10R, mit 10 Einschüben á 400x600 rotierend, inkl.Gärschrank, 26,5KW/400V

GMG Bäckerei- & Ladenbackofen GALA-10R, mit 10 Einschüben á 400x600 rotierend, inkl.Gärschrank, 26,5KW/400V

Der Ladenbackofen ist eine professionelle Lösung für Bäckerei-Shops und Konditoreien und bietet 10 Einschübe für 40x60 cm Bleche. Die Backkammer ist innen aus Edelstahl gefertigt. Über das digitalen Bedienfeld an der Vorderseite zahlreiche Einstellungen vorgenommen werden. Unter dem Ofen befindet sich ein Untergestell mit Rollen und einem integrierten Gärschrank für insgesamt 9 Bleche. Oberhalb der Backkammern befindet sich eine Aufsatzhaube aus Edelstahl. Das Gehäuse des Ladenbackofens besteht an der Vorderseite aus Edelstahl. Der Rest des Gehäuses ist aus lackiertem Stahlblech gefertigt. Über die großen Fenster aus Sicherheitsglas haben Sie den Inhalt der Back- und Gärkammer stets im Blick

Produkt Eigenschaften

• 10 rotierende Einschübe für 40x60cm Bleche
• Backkammer innen aus Edelstahl
• mit Beschwadungsfunktion
• programmierbare digitale Steuerung
• Gehäuse aus Stahlblech
• Front aus Edelstahl
• Türen mit Sichtfenstern
• mit Innenbeleuchtung
• mit Edelstahlhaube an der Oberseite
• Untergestell mit Gärschrank
• einfache Bedienung
• einfache Reinigung

Technische Daten

• Abmessungen gesamt außen (BxTxH): 1000 x 1680 x 2160 mm
• Kapazität Backkammer: 10x 400 x 600mm
• Kapazität Gärschrank: 10x 400 x 600mm
• Temperaturbereich: +50°C bis +355°C
• Abmessungen Gärschrank (BxTxH): 1000 x 1680 x 770 mm
• Anschlußart: Elektro
• Leistung Backofen: 26500W
• Anschluß Backofen: 400V 3 N PE
• Leistung Gärschrank: 2000W
• Anschluß Gärschrank: 230V 1 N PE
• Gewicht: 450 kg

Wichtiger Hinweis zum Anschluß

Der Anschluß des Ofens darf ausschließlich durch fachkundige Personen vorgenommen werden!