Bäckerei- & Ladenbackofen GALA-9, mit 9 Einschüben á 400x600, inkl. Gärschrank, 17,5KW/400V

GMG Bäckerei- & Ladenbackofen GALA-9 - vielseitige Backlösung für Ihr Geschäft!

Der GMG Bäckerei- & Ladenbackofen GALA-9 ist die ideale Lösung für Bäckereien und Konditoreien, die auf professionelle Ergebnisse setzen. Mit 9 Einschüben für Bleche im Format 400 x 600 mm bietet der Ofen genügend Platz für Ihre Backwaren. Die aus Edelstahl gefertigte Backkammer sorgt für eine einfache Reinigung und hohe Langlebigkeit. Das digitale Bedienfeld an der Vorderseite ermöglicht eine einfache und flexible Steuerung der Backparameter.

Unter dem Backofen befindet sich ein integrierter Gärschrank, der Platz für bis zu 10 Bleche bietet. Dadurch können Sie den Teig optimal vorbereiten und die ideale Gärtemperatur gewährleisten – eine wichtige Voraussetzung für beste Backergebnisse. Das Untergestell ist mit Rollen ausgestattet, sodass der Ofen flexibel in Ihrer Backstube positioniert werden kann. Oberhalb der Backkammern befindet sich eine Aufsatzhaube aus Edelstahl.

GMG Bäckerei- & Ladenbackofen GALA-9 Produkteigenschaften auf einen Blick:

• 9 Einschübe für 40x60 cm Bleche
• Backkammer innen aus Edelstahl
• programmierbare digitale Steuerung
• Gehäuse aus Stahlblech
• Front aus Edelstahl
• Türen mit Sichtfenstern
• mit Innenbeleuchtung
• mit Edelstahlhaube an der Oberseite
• Untergestell mit Gärschrank
• einfache Reinigung
• einfache Bedienung

GMG Bäckerei- & Ladenbackofen GALA-9 Technische Daten:

• Abmessungen gesamt außen (BxTxH): 850 x 1400 x 1900 mm
• Kapazität Backkammer: 9x 400 x 600 mm
• Kapazität Gärschrank: 9x 400 x 600 mm
• Temperaturbereich: +50°C bis +355°C
• Abmessungen Gärschrank (BxTxH): 850 x 1400 x 690 mm
• Anschlußart: Elektro
• Leistung Backofen: 17500W
• Anschluß Backofen: 400V 3 N PE
• Leistung Gärschrank: 1750W
• Anschluß Gärschrank: 230V 1 N PE
• Gewicht: 275 kg

Wichtiger Hinweis zum Anschluß

Der Anschluß des Ofens darf ausschließlich durch fachkundige Personen vorgenommen werden!