Kippbratpfanne 58 Liter, manuelle Kippung, 10,8KW / 400V

Stalgast Kippbratpfanne 58 Liter - vielfältige Einsatzmöglichkeiten!

Die Kippbratpfanne mit 58 Litern Tiegelgröße von Stalgast bietet vielfältige Einsatzmöglichkeiten und sorgt für die Zubereitung großer Speisemengen auf höchstem Niveau. Dank der kompakten Bauweise findet sie in jeder Küche Platz – egal ob freistehend oder als Element Ihrer persönlichen 700 ND-Kochstrecke.

Der dicht schließende, stufenlos aufklappbare Deckel mit handlichem Bügelgriff und der kippbare Tiegel ermöglichen Ihnen das Braten, Schmoren, Dünsten und Kochen Ihrer Lieblingsrezepte unter hervorragenden Kochbedingungen. Die konstante und einfach zu regulierende Wärmezufuhr stellt sicher, dass Ihre Speisen perfekt zubereitet und warmgehalten werden können.

Alle Bedienelemente sind übersichtlich auf dem schräggestellten Bedienpaneel angeordnet und der rückwärtige Kamin sorgt für die Zufuhr von Frischluft. Saucen oder Bratfett lassen Sie über die schmale Schütte sauber in bereitgestellte Behältnisse fließen, während Sie die Neigung der Kippvorrichtung manuell über die leichtgängige Kurbel vornehmen.

Der integrierte Wasserzulauf erleichtert sowohl das Kochen als auch die Reinigung. Das pflegeleichte Edelstahlgehäuse lässt sich schnell und einfach säubern, sodass Ihr Feierabend entspannt beginnen kann.

Diese Kippbratpfanne ist ideal für:

• Gemeinschaftsverpflegung: Große Mengen schnell und effizient zubereiten.
• Catering: Perfekte Zubereitung und Warmhaltung für Events und Feierlichkeiten.
• Hotels und Gastronomie: Vielseitiger Einsatz für verschiedene Gerichte.
• Schulen und Kantinen: Schnelle und einfache Handhabung für den täglichen Bedarf.
• Partyservice: Flexibilität und Effizienz für jede Veranstaltung.

Stalgast Kippbratpfanne 58 Liter Produktdetails:

• hochwertiger Edelstahl
• höhenverstellbare Füße (+45 mm)
• integrierter Wasserzulauf
• stufenlos aufklappbarer, dichter Deckel
• Schütte für präzises Entleeren
• manuelle Kippvorrichtung
• Sicherheitsthermostat
• lasergraviertes Bedienfeld
• leichte Handhabung
• ca. 200 Koteletts/h
• zum Braten, Schmoren, für Saucen, Suppen, Einkochen
• für Catering, Hotels, Schulen, Kantinen, Partyservice, Mensa
• ressourcenschonende Produktion durch Verzicht auf Folierung

Technische Daten:

• Abmessungen aussen (B x T x H): 800 x 700 x 850 mm
• Tiegel-Inhalt: 58 Liter (0,35m²)
• Anzahl der Heizzonen: 1 Bratzone
• Ausführung: glatte Bratzone
• Temperaturbereich: +60°C bis +300°C
• Anschlußart: Elektro
• Leistung Elektro: 10800 W
• Anschluß: 400V, 3N, 50-60Hz
• Gewicht: 150 kg