Waffel-Ready-Mix - Waffel-Backmischung für Gastro – VPE Karton à 10 kg (10x 1 kg)

Waffel-Backmischung für Gastro: Der bekannte Klassiker von Neumärker. Für Cafés, Restaurants und Hotels oder für Waffelstände auf Märkten und Festen. Besonders einfach zubereitet, besonders praktisch für den mobilen Einsatz an Straßenständen, auf Volksfesten oder auf dem Weihnachtsmarkt.

Produkt Details

• Schnelle Zubereitung
• Nur mit Wasser anrühren. Keine Zugabe von frischen Zutaten. Das geht schnell und vereinfacht die Organisation, Lagerung und Zubereitung.
• Nach dem Anrühren kann direkt losgebacken werden.
• Der Teig kann ohne großen Aufwand zwischendurch nachproduziert werden.
• Ein Karton beinhaltet 10 Beutel mit je 1 kg Mix. Das ist besonders praktisch, da bei der Zubereitung kein Abwiegen der Zutaten nötig ist. Einfach einen Beutel Mix mit 500 ml Wasser verrühren.
• Einfache Lagerung
• Keine Kühlung für die Lagerung der Backmischung notwendig.
• Platzsparende Lagerung als Pulver im Karton.
• Lange Haltbarkeit: MHD bis zu 12 Monate.
• Besonders praktisch im mobilen Einsatz: Keine Kühlung für frische Zutaten benötigt.
• Zubereitung
• 1 kg Neumärker Waffel-Ready-Mix + 500 ml Wasser. Die Zutaten mit einem Mixer oder Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Backzeit ca. 1-2 Minuten bei ca. 200°C (je nach Art/Größe der Waffel und nach persönlichem Geschmack). Für besonders saftige und fluffige Waffeln kann der Wasseranteil etwas angehoben werden.

Zutaten:

• WEIZENMEHL, Zucker, Pflanzliches Öl (Palm), MAGERMILCHPULVER, VOLLEIPULVER, Trockenglukosesirup, Stärke, HÜHNEREIWEISSPULVER, Backtriebmittel (E450i, E500ii), Emulgatoren (E475, E471), MILCHPROTEIN, Salz, Verdickungsmittel (E412), WEIZENMALZMEHL, Aroma, Mehlbehandlungsmittel (E300), Enzyme.
• Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide (DINKEL, ROGGEN, GERSTE, HAFER) enthalten.

10 kg Neumärker Waffel-Ready-Mix ergeben:

• ca. 180 Lolly-Waffeln
• ca. 80 Brüsseler Waffeln
• ca. 100 Große Herzwaffeln
• ca. 180 Kleine Herzwaffeln
• ca. 110 Herz am Stiel
• ca. 50 Americano Waffeln
• ca. 1000 Waffelbällchen

Nährwertangaben pro 100g:

• Energie: 1788 kj / 425 kcal
• Fett: 12 g
• davon gesättigt: 6,1 g
• Kohlenhydrate: 69 g
• davon Zucker: 37 g
• Ballaststoff: 0,97 g
• Protein: 9,1 g
• Salz: 0,68 g

Technische Daten

• Abmessungen aussen (B x T x H): 390 x 290 x 170 mm
• Inhalt: 10 x 1 kg
• Produkt-Gewicht: 10,0 kg
• Versand-Gewicht: 10,35 kg